Berita

Pada waktu petang yang hangat, Cawan mousse keju strawberi masam manis.

Tidak lebih, tidak kurang, tepat.

Bahan Makanan:

Strawberi (125g), Krim keju (25g) ,Mike (10g), Krim ringan (100g)

Gula kastor(20-25g),Gelidine(6g),Air ais(jumlah yang sesuai) ,

Air sejuk (10g, kira-kira 6 cawan air).

Langkah 1: cuci strawberi, toskan, keluarkan batang Strawberi dan potong kecil.

Langkah 2: Masukkan strawberi dalam pemproses dan puri strawberi.Tapis dan buang bijinya.Pada masa yang sama, rendam gelidine dalam ais dan keluarkannya.Cairkan dengan air penebat haba dalam air sejuk，dan ketepikan.

Langkah 3: Tambah gula kastor ke krim ringan dan putar sehingga 5 atau 6 mata, kelihatan bijirin boleh.

Langkah 4: Pukul keju krim dengan air penebat haba susu sehingga sebati.Masukkan ke krim ringan dan kacau rata.

Langkah 5: Kemudian masukkan puri strawberry dan gaul rata.Akhir sekali, masukkan gelatin perlahan-lahan dan gaul rata.

Langkah 6: Bahagikan sama rata ke dalam cawan dan sejukkan selama dua hingga tiga jam.(Sebelum menyediakan pes mousse keju strawberi, potong hirisan strawberi dan lekat pada rim kaca untuk hiasan.)