Berita

Musim bunga baru sahaja tiba, sudah mula mempunyai nafas musim panas, seolah-olah tidak banyak untuk menikmati cahaya matahari musim bunga yang hangat, matahari panas telah muncul.Pada tengah hari, ramai orang dapat dilihat di jalanan menukar pakaian musim panas yang sejuk.Kedai aiskrim itu dibarisi dengan gadis-gadis muda yang manis.Kotak paparan kedai pencuci mulut itu juga mula dipenuhi dengan pelbagai jenis kek mousse, membawa sedikit kesejukan di awal cuaca panas.

Musim untuk makan mousse secara senyap telah tiba.Saya tidak suka aiskrim sangat, tetapi saya sangat suka makan kek mousse.Saya selalu merasakan ais krim mempunyai rasa yang keras, manakala mousse lembut dan cair serta-merta di dalam mulut saya.Dan bahan-bahannya hampir selalu ditapis dengan buah-buahan segar, ditambah krim ringan.Tidak seperti aiskrim, anda tidak perlu menambah kuning telur.

Mousse ini, saya menggunakan strawberi salji ringan Jepun, strawberi itu sendiri mempunyai rasa susu yang kuat, strawberi merah jambu sangat menarik perhatian, dengan mangga, dengan rasa masam dan manis, secara peribadi menganggap mangga adalah pilihan pertama untuk membuat kek mousse, sungguh.Mangga masam manis dan strawberi susu, padanan yang sesuai!Saya membuatnya pada waktu pagi, mengambil foto dan hanya menghantarnya ke detik.Dalam beberapa minit, lebih daripada seratus rakan memberikan tanda tangan.Saya membuat hanya sedozen atau lebih cawan, yang segera dihanyutkan oleh pelanggan.

Bahan:
Mangga: 200g
Strawberi Salji Ringan: 100g
Krim Ringan: 450g
Gula kastor: 65g
Tablet Gelatin: 15g
Susu: 300g
Blueberry: Secara sederhana
Kismis merah: Secara sederhana
Amalan:
1. Rendam 10g gelatin dalam ais untuk melembutkan.

Masukkan mangga dan 200 gram susu ke dalam cawan pemecah dinding dan puri mangga

3.Tuangkan 200 gram krim ringan dan 30 gram gula halus ke dalam baldi mesin chef.Mulakan mesin chef.

4.Hidupkan 5 dan putar krim.Krim ringan cangkuk melengkung sudut tajam kecil boleh.

5. Toskan tablet gelatin dan cairkan air penebat haba.

6.Masukkan ke dalam puri mangga dan gaul rata

7.Masukkan puri mangga ke dalam krim ringan.

• Mulakan mesin chef dan tetapkan kepada 2. Pukul krim ringan dan puri mangga sehingga rata.

Gaul rata dengan spatula dan ayak.

9.Isi 10 cawan mousse dengan mousse mangga, kira-kira satu pertiga penuh, dan sejukkan di dalam peti sejuk selama 30 minit.

10. Tulen strawberi dan 100 gram susu dalam pemecah dinding.

11. Masukkan 5 gram cecair gelatin yang direndam dalam air longkang lembut, air penebat haba cair, gaul rata.

12.100g krim ringan dan 20g gula kastor untuk Whip 60%.Masukkan puri strawberi dan ayak lagi dalam mesin chef.

13. Keluarkan gelas mousse dan tuangkan mousse strawberi kira-kira satu pertiga daripada perjalanan.Sejukkan selama 30 minit.

14.Keluarkan gelas mousse, tuangkan baki mousse mousse dan sejukkan selama 30 minit.

15. Masukkan baki 150 gram krim ringan kepada 15 gram gula kastor, pukul sehingga keadaan menghias, dan masukkan mulut penghias 8 gigi ke dalam beg hiasan.

16. Picit corak ke atas semua cawan mousse.

17.Basuh dan potong strawberi.Basuh dan keringkan blueberry.

18.Susun buah ikut suka.

Malah, bahan mousse ini sangat mudah.Jika anda tidak suka kesukaran membuatnya atau masa terlalu lama, anda boleh membuat dua jenis mousse pada masa yang sama, bahagikannya kepada dua bahagian, kemudian tuangkan bersama, dan kacau dengan penyepit sehingga pening. bentuk.Ia juga sangat cantik, dan masa akan menjadi lebih cepat.Cuba balik rumah.Puan kecil saya memanggil mousse ini versi ais krim yang lembut, sutera, cair di mulut anda, buah-buahan, sekali suap dan sukakannya!